PENERAPAN TEKNOLOGI PEMBUATAN SABUN BATANG BIDARA BERBASIS MINYAK KELAPA LOKAL DI PESANTREN AL MUNAWWARAH, KONAWE, SULAWESI TENGGARA

Abstract

Pesantren Al Munawwarah di Desa Tirawuta, Kecamatan Pondidaha, Kabupaten Konawe merupakan lembaga pendidikan Islam dengan 629 santri yang tinggal dalam lingkungan padat sehingga rawan terhadap penyebaran bakteri dan virus. Di sisi lain, wilayah sekitar pesantren memiliki potensi sumber daya alam lokal berupa minyak kelapa dan tanaman bidara (Ziziphus mauritiana) yang belum dimanfaatkan secara optimal, padahal daun bidara mengandung senyawa aktif seperti flavonoid dan saponin yang bersifat antibakteri. Permasalahan mitra adalah belum tersedianya pengetahuan dan keterampilan praktis dalam mengolah bahan lokal tersebut menjadi produk kebersihan bernilai ekonomi. Tujuan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan guru serta santri dalam pembuatan sabun batang herbal berbasis minyak kelapa lokal dan ekstrak daun bidara, sekaligus mendorong kemandirian ekonomi pesantren. Metode kegiatan meliputi koordinasi dan survei lapangan, kajian kelayakan mitra, pelaksanaan pelatihan berupa ceramah dan praktik pembuatan sabun batang dengan metode saponifikasi dingin (cold process), penyusunan panduan singkat, serta evaluasi menggunakan angket sebelum dan sesudah kegiatan. Kegiatan dilaksanakan pada 28 Juni 2025 dan diikuti oleh 20 santri. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman santri pada indikator pemahaman umum dari 65% menjadi 90%, indikator proses pembuatan dari 20% menjadi 80%, dan indikator manfaat dari 15% menjadi 60%. Sabun batang bidara berbasis minyak kelapa lokal berhasil dibuat dengan baik. Kesimpulan kegiatan ini menunjukkan bahwa penerapan teknologi pembuatan sabun batang bidara dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan santri serta berpotensi mendukung kemandirian ekonomi pesantren melalui produk herbal ramah lingkungan.